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来源:好招商食品网 美食制作 乐食记  |  2023-01-09
主料:
冬瓜500克干贝15克咸肉1块扁尖笋50克

辅料:
少许

咸肉冬瓜汤的做法步骤

1.准备好材料。

2.冬瓜去皮,去瓤后清洗干净,切成厚薄均匀的小块。

3.干贝用清水加点料酒泡开,咸肉切片,扁尖笋用水浸泡开。

4.锅中倒入适量水,把咸肉、扁尖笋、干贝放入,水开后煮15分钟。

5.然后把切成块的冬瓜放入一起煮。

6.煮至冬瓜断生的时候加少许的盐调下味后即可熄火。

7.喜欢的可以撒上香葱碎。

小窍门&温馨提示

咸肉是我自己腌的,不咸,要是买来的咸肉很咸的话盐可以不加。咸肉和扁尖笋都是咸的,所以盐的量最后一定要视汤的咸淡确定加还是不加。


TAGS:汤类 家常菜 冬瓜
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